施用有機(jī)肥料增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性,熟化土壤,培肥地力。農(nóng)村的”地靠糞養(yǎng)、苗靠糞長”的諺語,在一定程度上反映了施用有機(jī)肥料對于改良土壤的作用。施用有機(jī)肥料既增加了許多有機(jī)膠體,同時借助微生物的作用把許多有機(jī)物也分解轉(zhuǎn)化成有機(jī)膠體,這就大大增加了土壤吸附表面,并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì),使土壤顆粒膠結(jié)起來變成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高了土壤保水、保肥和透氣的性能,以及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。